金針菇是很多人喜食的一種食用菌，目前生產(chǎn)金針菇的地區(qū)和人員不斷增加，大家增加了菇農(nóng)的收入。本文推介幾個金針菇培養(yǎng)料配方，并談談金針菇的種植技術要點，供朋友們參考。
一、金針菇培養(yǎng)料配方舉例
1、棉籽殼76%，粗玉米粉5%，麥麩15%，大豆粉2%，石膏、白糖各1%；
2、木屑73%，麥麩25%，石膏、白糖各1%；
3、玉米芯73%，麥麩25%，石膏、白糖各1%；
4、棉籽殼60%，木屑20%．麥麩18%，石膏、白糖各1%。
二、金針菇的拌料裝袋
各種配料混勻后按加水料水比1：13拌料，選用17×38厘米的聚丙烯折角袋裝料12厘米高，裝料緊實平整，扎口入鍋滅菌。
三、金針菇接種發(fā)菌
出鍋菌袋冷卻后移入接種室，在無菌環(huán)境下接入菌種后碼放于菇棚內(nèi)，在整個發(fā)菌期間，保持干燥清潔，遮光保溫，20-24℃是最適發(fā)菌溫度，約10天后挑選菌袋，剔除污染。
待菌絲長滿栽培袋后，開袋催蕾。
四、金針菇育菇須知
可輕搔料袋表面，撐開袋口，覆蓋薄膜或濕報紙，增加菇棚內(nèi)濕度至85%-95%，降低溫度至8-10℃，經(jīng)過暗培養(yǎng)一段時間后可以看到菇蕾顯現(xiàn)。
當菌柄長至5厘米時，降低空氣相對濕度至80%，及時通風和弱光處理，保持低溫培養(yǎng)，直至采收。
