西瓜和蘋(píng)果不同,它的甜味主要來(lái)自于果糖。溫度越低,果糖的甜度就越大,這是它被各種清涼飲料所鐘愛(ài)的主要原因。研究早就發(fā)現(xiàn),果糖雖然不會(huì)明顯地升高血糖,卻也繞開(kāi)了食欲控制的機(jī)制。換句話說(shuō),喝葡萄糖水和白糖水會(huì)讓人飽,喝含果糖的飲料就不覺(jué)得飽。
西瓜既然是含大量果糖,它也有讓人不覺(jué)得飽這種特性。所以,人們吃西瓜的時(shí)候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長(zhǎng)胖的,不要對(duì)自己說(shuō)“再吃一塊就好”這樣的傻話,因?yàn)槟且粔K西瓜不會(huì)是你最后一塊。