萵筍的功效與作用 萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些

2021-11-04

萵筍涼拌熱炒都可以,口感脆嫩,加上顏色蒼翠裝盤好看,所以在餐桌上很常見。萵筍營(yíng)養(yǎng)豐富,今天我們就給大家說(shuō)說(shuō)萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些?

萵筍的功效與作用 萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些

一、萵筍的抗癌強(qiáng)身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

萵筍的營(yíng)養(yǎng)充足適合少年食用,萵筍能夠促進(jìn)人體血?dú)猱a(chǎn)生,補(bǔ)充蛋白質(zhì),恢復(fù)人體精力。萵筍還能夠補(bǔ)氣安神,加速身體恢復(fù)。

萵筍中礦物質(zhì)可以穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng),鐵元素可以補(bǔ)充血細(xì)胞,為缺血貧血人的上佳補(bǔ)身食材。萵苣還可以防癌抗癌,起到抑制癌細(xì)胞的作用。

萵筍的功效與作用

二、萵筍的通乳利水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

萵筍中有非常多的鉀元素,鉀元素除了可以補(bǔ)身體外,能夠促進(jìn)乳汁分泌是另一特質(zhì)。多吃萵筍可以增加乳汁分泌,促進(jìn)排尿和水腫消散。

三、萵筍榨汁的食用方法

萵筍中維生素c,鈣鐵磷礦物元素充足,萵筍中鐵含量和菠菜不相伯仲,葉子中的維c含量高出根莖十五倍之多。

所以在家中食用萵筍有一個(gè)很容易的做法,就是榨汁,洗凈萵筍去皮后連同葉子一起榨汁,保留住維生素c。萵筍汁可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),促進(jìn)胃液分泌和消化。

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