雞腿菇味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。經(jīng)常食用有助消化、增加食欲和治療痔瘡。下面我們了解一下雞腿菇種植方法，向您介紹一下一種新的雞腿菇栽培技術(shù)。
一、雞腿菇栽培時(shí)間
根據(jù)雞腿菇的菌絲體具有極強(qiáng)的抗衰老性能以及不沾土不出菇的特點(diǎn)，只要安排得當(dāng)，一年四季均可以制作菌袋進(jìn)行發(fā)菌，待環(huán)境溫度處于10--25℃時(shí)，即可脫袋、埋土，進(jìn)行栽培出菇。
有控溫設(shè)備的場(chǎng)房，一年四季均可進(jìn)行出菇栽培。
二、雞腿菇波浪式栽培新方法
波浪式栽培模式，是相對(duì)床式栽培而言的，即在鋪料播種時(shí)，將床面的培養(yǎng)料鋪成起伏不平的波浪狀。
實(shí)施方法：生產(chǎn)前期的配料、發(fā)酵、栽培場(chǎng)地的整理、消毒和栽培后期的各項(xiàng)管理與常規(guī)栽培方法相同。不同點(diǎn)在于：
一是畦面寬度設(shè)計(jì)為1.2米，以利于提高普通農(nóng)用薄膜的利用率。
二是采用分層播種，即2層料2層種，加快發(fā)菌速度。
三是鋪料播種時(shí)，在畦面按等距離縱向鋪成30厘米寬的3條料，料厚10厘米，中間留出2條15厘米寬的中隙少鋪料。料面稍整后，播上用種量1/3的菌種，然后再鋪一層15厘米厚的料，留出的中隙處仍然少鋪料，隨即將料面整理成龜背形，使其形成波峰和波谷，波峰高22厘米左右，波谷料厚10厘米左右，最后將剩余的2/3的菌種均勻地播滿料面，用木板輕輕拍平，蓋上薄膜、草簾，保溫保濕，進(jìn)行發(fā)菌管理。
經(jīng)過(guò)15—20天，菌絲長(zhǎng)入料內(nèi)1/2或2/3時(shí)，及時(shí)覆蓋經(jīng)人工改良后的覆土。覆土?xí)r，波峰、波谷的覆土厚度均應(yīng)達(dá)到5厘米。試驗(yàn)證明，雞腿菇覆土厚度在5厘米左右時(shí)，長(zhǎng)出的菇個(gè)體肥大，柄粗短，開傘遲，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。
