草菇床架式栽培是常用的栽培方式，不但可以充分利用空間，提高利用率，而且保濕、保溫好，產(chǎn)量高而穩(wěn)定。今天我們談?wù)劜莨酱踩绾未罱ǎ约安莨酱彩皆耘嗉夹g(shù)與主要步驟。
一、草菇床如何搭建
草菇床式栽培，要求床架與菇房要垂直排列，即東西走向的菇房，床架南北排列，菇床四周不要靠墻，靠墻的走道50公分，床架與床架之間的走道寬67公分，床架每層距離67公分，底層離地17公分以上。
床架層數(shù)視菇房高低而定，一般4－6層，床架寬1.3-1.5米。床架可用竹、木搭成，鋼筋水泥床架更好。每條走道的兩端墻上各開(kāi)上、下窗一對(duì)。
窗戶的大小以40公分寬、50公分高為宜，床架之間的走道中間的屋頂上裝拔風(fēng)筒一只，高1.5米，直徑40公分左右。
二、草菇床式栽培技術(shù)與主要步驟
1、培養(yǎng)料二次發(fā)酵
將經(jīng)過(guò)堆制發(fā)酵的培養(yǎng)料抖松、拌勻，趁熱搬進(jìn)菇房床架上。這時(shí)培養(yǎng)料的含水量最好是70％左右，ph值9左右。一般鋪料厚7－10公分，切碎的稻草培養(yǎng)料鋪料12－15公分，長(zhǎng)稻草鋪料20公分。
鋪料后，立即向菇房?jī)?nèi)通入蒸汽或放煤爐加溫，使培養(yǎng)溫度達(dá)到65℃左右，維持4－8小時(shí)，然后自然降溫即可。
2、播種及播種后的管理
當(dāng)培養(yǎng)料的溫度降至38℃以下時(shí)，將培養(yǎng)料抖松、拌勻，床面整平，壓實(shí)，然后進(jìn)行播種，將菌種從菌種瓶挖出，袋裝種可將塑料撕掉，把菌種放在清潔的盆子里，將菌種塊輕輕弄碎，即或開(kāi)始點(diǎn)播加撒播。
點(diǎn)播的株行距3寸見(jiàn)方，剩余的1/5的菌種，撒在料表面上，用木板輕輕拍平，一般100平方米栽培面積需播菌種300－400瓶（750ml）
