猴頭菇種植方法 猴頭菇栽培技術要點

2021-06-06

猴頭菇是常見菇類,也是人們比較喜歡、市場前景較好的種植品種之一。很多人有種植猴頭菇的想法,或正在種植猴頭菇,下面我們談談猴頭菇種植方法,講講猴頭菇栽培技術要點有哪些。

一、猴頭菇菌種選擇及配方

猴頭菇種植

猴頭菇原種的培養(yǎng)料配方:木屑78%左右,麩子18%,玉米面1%,豆粉2%,石膏1%;含水量達到55%~65%,ph值在6,即可裝瓶或裝袋,裝鍋滅菌。

猴頭菇栽培種(三級菌種)的培養(yǎng)料主要采用闊葉樹鋸木屑為主的配方,具體配方為:一是木屑78%,麥麩20%,石膏粉1%,蔗糖1%;二是木屑79%,麥麩18%,豆餅粉1%,玉米面11%,石膏粉1%。

二、猴頭菇裝袋滅菌方法

猴頭菇裝袋滅菌方法

把干輔料攪拌均勻,撒在主料堆上,再把蔗糖溶于少量水中,灑在主料堆上,隨后加水攪拌均勻,使含水量達到55%。65%即可裝袋。

拌料速度要快,最好于早晨氣溫低時進行,以防培養(yǎng)料發(fā)生酸變。用一頭開口的聚丙烯袋,規(guī)格為16.5厘米×33厘米、17厘米×35厘米,采用裝袋機裝袋,以不松不緊為宜。

三、猴頭菇如何接種

猴頭菇如何接種

猴頭菇接種接種可采用酒精燈火焰接菌、干熱風接菌、負離子凈化接菌器、超凈工作臺接菌,各取方便。每種方法都要嚴格按照無菌操作程序操作。

接種前勿忘嚴格檢查菌種質(zhì)量。如有黃、綠、黑色出現(xiàn),說明菌種已被雜菌污染,應淘汰;如菌絲出現(xiàn)棕紅色斑塊或液體,可能菌絲老化或局部傷熱;如菌絲灰白、稀疏無力,說明菌種活力低下,要慎用。

四、猴頭菇菌種的培養(yǎng)方法

菌袋入培養(yǎng)室后3~4天,一般不宜翻動,7天后檢查菌絲生長情況和有沒有雜菌污染。一旦發(fā)現(xiàn)雜菌污染菌袋立即徹底清除。在適宜條件下,25天左右菌絲即可長滿袋。

五、猴頭菇的出菌管理方法

一是菌袋開口。將原來封口的棉塞蓋去掉,以增加通氣量,促進原基生長。

二是調(diào)整溫度。菌袋開口后,溫度要調(diào)至14~20℃。

三是增加菌棚濕度。當菌袋開口后,需要向菌棚空間、地面噴水,使菌棚相對濕度達到85%-90%,保持菌袋料面濕潤,保證原基形成。子實體正常生長發(fā)育。

四是適當加強通風管理。當菌袋開口后,注意適當加強菌棚通風換氣,保持菇棚空氣新鮮。

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