蝦不能和什么一起吃？

蝦不能和什么一起吃？蝦是富含高蛋白的海鮮之一，但它雖然美味，但是要吃得健康，以下這些常識不能不掌握哦。

1、富含維生素C的水果

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。

因此吃蝦時不要和富含維生素c的水果－起吃，如檸檬、柑橘等。

2、鞣酸含量較多的食物

因為蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。

3、南瓜

蝦和南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

4、果汁

吃蝦喝果汁會導致腹瀉。

5、黃豆

蝦和黃豆同食會消化不良。

6、紅棗

蝦皮和紅棗同食會中毒。

7、金瓜

蝦和金瓜同食會出現拉痢。

8、番茄

河蝦與番茄同食容易出現食物中毒。

9、豬肉、雞肉

海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。