鱸魚和桂魚的區(qū)別

2022-07-31

鱸魚為常見的經(jīng)濟魚類之一,其肉呈瓣狀,味道鮮美,實為魚中之佳品,下面我們就一起來看一看鱸魚和桂魚的區(qū)別吧!

一、鱸魚和桂魚的科屬區(qū)別

1、鱸魚:鱸魚為動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、真鱸科、花鱸屬魚類。

2、桂魚:桂魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鱸形目、真鱸科、鱖屬魚類。

鱸魚和桂魚的區(qū)別

二、鱸魚和桂魚的形態(tài)區(qū)別

1、鱸魚:鱸魚的體長,側(cè)扁,吻尖,口大,端位,斜裂,兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒,背部稍隆起,背腹面皆鈍圓,頭中等大,略尖,體長可達102厘米,一般重1.5-2.5公斤,最大個體可達15公斤以上。

2、桂魚:桂魚身體側(cè)扁,背部隆起,色黃或淡綠,有黑色垂直條斑和小斑塊,口大而能伸縮,下頜突向前上方,兩頜和口蓋骨上生有絨毛狀細齒,并有發(fā)達的犬齒,背鰭由根根利刺組成。

三、鱸魚和桂魚的產(chǎn)地區(qū)別

1、鱸魚:海鱸魚主要產(chǎn)于日本海、黃海、渤海等地,加州鱸魚原產(chǎn)于美國、加拿大和墨西哥等地,四鰓鱸魚在黃、渤海和東海均有分布,河鱸分布于歐亞大陸溫帶和寒帶地區(qū),在我國僅產(chǎn)于新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域。

2、桂魚:桂魚屬兇猛肉食性魚類,常以其它魚類為食,也食蝦類,常棲息于靜水或緩水域底層,春季天氣轉(zhuǎn)暖后常到沿岸淺水區(qū)覓食,覓食多在夜間,雨后常在急流處產(chǎn)卵,喜群集,鱖魚分布很廣,除青藏高原外,分布于全國各主要水系。

四、鱸魚和桂魚的功效區(qū)別

1、鱸魚:鱸魚味甘,性平,歸肝、脾、腎經(jīng),具有益脾胃、補肝腎的功效,主脾虛瀉痢、消化不良、疳積、百日咳、水腫、筋骨萎弱、胎動不安、瘡瘍久治不愈等癥。

2、桂魚:桂魚味甘,性平,無毒,歸脾、胃經(jīng),具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

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