碧根果本來(lái)就核桃，只不過(guò)大家以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的核桃罷了，其實(shí)碧根果是一種美國(guó)的山核桃，和我們國(guó)內(nèi)的核桃不太相同，碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般核桃高，屬于高檔核桃，下面我們就一起來(lái)看一看碧根果和核桃的區(qū)別有哪些吧！
碧根果和核桃的產(chǎn)地區(qū)別
核桃的原產(chǎn)地主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地，我國(guó)的新疆、甘肅、陜西、河北、云南、山西、四川等地區(qū)都有種植核桃。碧根果則是美國(guó)山核桃的果實(shí)，盛產(chǎn)于澳洲，北美等國(guó)家，我國(guó)主要產(chǎn)地僅新疆維吾爾自治區(qū)，浙江省現(xiàn)在也開(kāi)始少量試種。
碧根果和核桃的外形區(qū)別
碧根果與核桃的外形區(qū)別非常明顯，核桃的外形比較園，殼很厚而且硬，比較難打開(kāi)，而且核桃的果肉看上去更像人的大腦。碧根果的外形是橢圓形的，相比核桃來(lái)說(shuō)比較長(zhǎng)，并且它的外殼不僅薄而且脆，容易開(kāi)。
碧根果和核桃的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別
碧根果和核桃都富含營(yíng)養(yǎng)，但是碧根果的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比家核桃要多一些，再加上其天然野生的特性，所以在營(yíng)養(yǎng)方面比核桃要更具優(yōu)勢(shì)。在食用上也有一些區(qū)別，腸胃不好如果吃多了核桃的話(huà)，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，但是腸胃不好或者是體質(zhì)比較陽(yáng)虛的人可以放心食用碧根果。盡管碧根果和核桃在營(yíng)養(yǎng)成分的含量上，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都比較相似，但是相對(duì)熱量這一方果要低些，而核桃更高些。
