1、《詩經(jīng)•小雅•北山》云：“陟彼北山，言采其杞。
2、《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“枸杞處處有之，春生苗葉，如石榴葉而軟嫩，可蔬食。
3、唐代詩人劉禹錫在《誦地仙》詩寫道：“枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，還知一勺可延齡。
4、北宋大文豪蘇東坡稱枸杞葉是“神藥”，他在《后杞菊賦》中說“吾方以杞為糧，以菊為糗。春食苗，夏食葉，秋食花實(shí)而冬食根，庶幾乎西河南陽之壽。
5、南宋詩壇壽星陸游尤愛食枸杞，《玉笈齋書事》中有“雪霽茆堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹”的詩句。
6、明代大藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長(zhǎng)生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。
7、在《紅樓夢(mèng)》這部小說中，枸杞芽躍上了金陵十二釵的餐桌。如第六十一回中，柳家的說到寶釵與探春：“……連前兒三姑娘和寶姑娘偶然商議了要吃個(gè)油鹽炒枸杞芽?jī)簛恚F(xiàn)打發(fā)個(gè)姐兒拿著五百錢來給我，我倒笑起來了。”道出了姑娘們對(duì)枸杞芽的青睞。她們品嘗的既是枸杞芽的清香與鮮嫩，更是春天的甘美與溫馨。
