鐵棍山藥因表面有像鐵銹一樣的痕跡,故而得名。又根據(jù)栽培土壤的不同,分為壚土山藥、沙土山藥。今天我們來告訴你鐵棍山藥哪里產(chǎn)的最正宗,以及鐵棍山藥的功效與作用有哪些。
一、鐵棍山藥哪里產(chǎn)的最正宗
鐵棍山藥焦作溫縣產(chǎn)的最正宗。溫縣地處黃河和沁河交匯口上游的包絡(luò)地帶,母親河黃河與發(fā)源于太行山脈的沁河水共同滋潤(rùn)著這片土地,三面環(huán)山、一面臨水的自然條件得天獨(dú)厚。
這里已有三千年的山藥種植歷史,屬于四大懷藥中的極品,在國(guó)內(nèi)外享有很高的知名度,富含豐富的蛋白質(zhì),維生素和多種氨基酸與礦物質(zhì),既能補(bǔ)脾肺腎之氣,又能滋養(yǎng)脾肺腎之陰。
二、鐵棍山藥的功效與作用
1、健脾益胃:山藥是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,不論脾陽虧或胃陰虛皆可食用,臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精:山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用,但凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥皆可服之。
3、益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用,故可益肺氣、養(yǎng)肺陰、治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,為糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
三、鐵棍山藥的適應(yīng)人群
1、女性
鐵棍山藥適合女性益氣養(yǎng)血、暖手腳,手腳發(fā)涼常對(duì)女性“情有獨(dú)鐘”,中醫(yī)認(rèn)為手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系,而山藥具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用,特別適合手腳發(fā)涼癥患者。
2、男性
鐵棍山藥能男性防止“老胃病”復(fù)發(fā),在“老胃病”病人中有相當(dāng)多屬于潰瘍病,而秋季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié),現(xiàn)代藥理研究證實(shí)山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù),可用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕,蒸熟后食用。
3、老人
鐵棍山藥適合老人補(bǔ)益中氣、防感冒,具有健脾益氣的作用,因此多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量,可以把山藥炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
4、兒童
鐵棍山藥是兒童防治腹瀉的好幫手,每年8~12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié),用山藥粉治療腹瀉比較容易被接受,做法也非常簡(jiǎn)單,將山藥研細(xì)磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用,每天喂食2~3次即可。