豬的種類很多，一般可分為三種類型：瘦型、脂肪型和雙用型。為了幫助大家對(duì)我國(guó)豬的種類有個(gè)較全面的認(rèn)識(shí)，下面我們介紹一下我國(guó)的地方豬種與引進(jìn)豬種有哪些。
一、我國(guó)的地方豬種
我國(guó)是世界上豬種資源最豐富的國(guó)家，地方豬種具有繁殖力高，抗逆性強(qiáng)，肉質(zhì)好，對(duì)周圍環(huán)境高度適應(yīng)等特點(diǎn)。因此，必須保護(hù)地方良種。
我國(guó)優(yōu)良的地方豬種有100余種，具有突出特點(diǎn)的豬種有東北民豬、香豬、兩廣小花豬、內(nèi)江豬、寧鄉(xiāng)豬、金華兩頭烏豬、太湖豬、榮昌豬、成華豬、藏豬等。
我國(guó)近年培育的改良品種豬主要有哈爾濱白豬、新淮豬、沂蒙黑豬、三江白豬、北京黑豬、湖北白豬等。
二、我國(guó)引進(jìn)的豬種
我國(guó)引進(jìn)了國(guó)外豬種有大白豬、長(zhǎng)白豬、杜洛克、皮特蘭、斯格豬等，其共同特點(diǎn)是生長(zhǎng)速度快，屠宰率和胴體瘦肉率高，與中國(guó)豬種比肉質(zhì)欠佳，且抗逆性也較差。
(1)長(zhǎng)白豬
原產(chǎn)丹麥，因體軀特長(zhǎng)，純白毛故稱為長(zhǎng)白豬。
長(zhǎng)白豬外貌清秀，呈流線形，耳大朝前伸，嘴筒長(zhǎng)直，背腰特長(zhǎng)，后軀發(fā)達(dá)，肌肉豐滿。長(zhǎng)白豬生長(zhǎng)快，飼料報(bào)酬高，膘??；缺點(diǎn)是適應(yīng)性差，對(duì)飼料條件要求高。
(2)大白豬
也稱大約克，原產(chǎn)英國(guó)，因其體形大，毛色全白，故稱大白豬，除了體大毛白外，顏面微凹，耳大直立，背腰多微弓，腹實(shí)而緊，四肢較高。
大白豬增重快，飼料轉(zhuǎn)化率高，胴體瘦肉率高，產(chǎn)仔數(shù)相對(duì)較多，母豬泌乳性良好。大白豬在我國(guó)分布較廣，有較好的適應(yīng)性。
