里岔黑豬的特征及生產性能

2022-03-04

里岔黑豬以其產地和毛色得名,現主要分布于山東膠州巿西南部的里岔、張應、張家屯和膠南、諸城、高密等地的丘陵地帶。本文介紹里岔黑豬的特征及生產性能。

1、里岔黑豬的主要特性

里岔黑豬體軀長,胸部淺,胸圍比體長小15公分,乳頭一般為7對以上,后軀稍欠豐滿。里岔黑豬適應性廣,耐粗飼,繁殖性能好,屠宰率高,瘦肉率高,肉質鮮嫩。

里岔黑豬突出的性狀是比一般的豬多1-2個胸腰椎,育肥期日增重735克,料肉比為3.04:1,瘦肉率達55.17%。

種公豬在標準飼養(yǎng)條件下,6月齡體重達101.21千克,日增重717克。母豬平均達到102.86千克,日增重714克。

里岔黑豬的特征及生產性能

2、里岔黑豬的生產性能

初產母豬平均窩產崽8.85只,出生重平均1.28千克,60天斷奶體重18.07千克,經產母豬窩產崽數平均為12只,初生仔豬重1.19千克,60日齡斷奶窩重150千克。

里岔黑豬母豬平均乳頭數為13.68個,哺乳性能良好,保育性強。

一般飼養(yǎng)情況下,育肥豬六個月體重達90千克,平均日增重600克左右,料重比為3.3-3.5:1。

里岔黑豬眼肌面積大,經140天育肥,屠宰率為71%,瘦肉率為50%以上,胴體膘厚2.8公分以下,胴體長82公分。

3、里岔黑豬的開發(fā)利用價值

里岔黑豬經過幾個世代的選育,具備了瘦肉豬的基礎,尤其是胸腰椎總數平均達到21.7個和體較長的特點,在國內豬種中少見,具有重要的利用價值和開發(fā)前景。

以里岔黑豬為基礎,導入杜洛克豬血統(tǒng),培育新品系豬群,既具有里岔黑豬繁殖率高、抗病力強、肉質好的優(yōu)良性能,又具有杜洛克豬生長發(fā)育快、瘦肉率高、耗料少的優(yōu)點。

如再以新品系豬為母本,以長白、大約克、漢普夏等豬為父本雜交,一代育肥豬日增重可達800克以上,料重比在3:1以下。

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