近年來大閘蟹很暢銷，帶動了大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)的快速興起。今天我們介紹一下大閘蟹的養(yǎng)殖環(huán)境及水質要求，以及大閘蟹養(yǎng)殖周期多久能夠上市，就隨小編一起來看看吧！
一、大閘蟹養(yǎng)殖周期多久
目前人工養(yǎng)殖大閘蟹，一般每年4月進蟹苗，算作養(yǎng)殖的開始，一直到當年的12月成扣蟹；第2年再進大池飼養(yǎng)，到中秋節(jié)前十天就可以上市銷售，所以大閘蟹整個養(yǎng)殖周期是差不多是1年半的時間。
大閘蟹的生長分為8個時期，分別為受精卵期、蚤狀幼體期、蟹苗期、豆蟹期、扣蟹期、黃蟹期、成蟹期及親蟹期，成蟹期一般在農(nóng)歷八月后，此階段的大閘蟹已經(jīng)完成后一次蛻殼，體重達到150以上。
二、大閘蟹的養(yǎng)殖環(huán)境及水質要求
大閘蟹的養(yǎng)殖環(huán)境及其對水質的要求，大體上可以總結為以下四個方面：
1、溫度條件
水溫是影響大閘蟹生長和變態(tài)的生要環(huán)境因素，水溫21℃左右，第1期蚤狀幼體只需四五天就可變態(tài)；水溫15℃左右變態(tài)十分緩慢，一般水溫在10℃時開始明顯攝食；10℃以下時攝食能力減弱。
大閘蟹能忍受低溫，水溫在-1～-2℃條件下抱卵蟹能順利過冬，蟹卵和產(chǎn)蟹均不會死亡。
2、鹽度要求
第1期蚤狀幼體鹽度要求比以后幾期蚤狀幼體高，一般不能低于7‰；從第二期幼體開始對鹽度要求就有所下降，一般鹽度降至5‰左右也能順利變態(tài)。
鹽度突變對幼體發(fā)育不利，一般鹽度差不超過3‰，不然將會引起幼體大批死亡。
3、水體ph值要求
養(yǎng)殖大閘蟹，水體ph值一般要求在7～8之間，即中性或微堿性，幼體變態(tài)時，ph值可稍高，約在7.8～8.6之間。
4、氧氣條件
水中溶氧在4毫克/升左右,適合于大閘蟹生長，一般江河,湖泊水體里,溶氧十分充足,不會產(chǎn)生缺氧的情況。但如果養(yǎng)殖密度大，水質肥，常會產(chǎn)生缺氧現(xiàn)象。
