螃蟹的品種知識,我國常見的螃蟹種類有哪些?(3)

2022-07-08

9、三點蟹

三點蟹

三點蟹也叫紅星梭子蟹,頭胸甲梭狀,寬約為長的2倍。頭胸甲前部表面具顆粒,后部光滑。前額分4齒,成體刺狀,幼體較鈍,側(cè)齒比中央齒大,但不較突出。

前側(cè)緣具9齒,第一齒比隨后的7齒長而銳,而末齒最大,向兩側(cè)突出。螯腳的長度略大于頭胸甲的寬度,長節(jié)前緣具3-4棘。指節(jié)很長。

最后的步腳表面具軟毛,后部表面光滑無刺。頭胸甲、螯腳為綠黃色,頭胸甲后部有3個圓形鑲白邊紅色斑點。螫腳可動指有紅色標記。步腳則大致為淡藍色。

10、旭蟹

旭蟹

長象怪異,像蝦又像蟹。在臺灣,以澎湖產(chǎn)量最多,殼薄肉多,味道鮮美。由于習慣躲在兩側(cè)巖礁,中間沙溝地帶,只露出橘紅色的額頭,如旭日東升而得名。

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