紫蘇苗相較于其他品種的芽苗菜，存在著顯著的差異，它散發(fā)著一種獨有的、迷人的香氣。紫蘇芽苗菜的營養(yǎng)價值極為豐富，其中包含低糖、高纖維、高胡蘿卜素等元素，具備調(diào)節(jié)腸胃促進消化，消除過敏等諸多功效。
接下來，讓我們詳細地介紹一下如何通過畦地生產(chǎn)紫蘇芽苗菜，以供朋友們參考運用。
1、整地做畦
紫蘇對于氣候以及土壤的適應(yīng)性都極為強大。然而，最為理想的種植環(huán)境，應(yīng)當是陽光充沛、排水性能優(yōu)良的疏松且肥沃的沙質(zhì)壤土或者壤土，在重黏土中生長狀況相對較差。每畝需要施加4000-5000千克的有機肥，以及50千克的復(fù)合肥。首先對土地進行翻耕，深度達到15厘米，接著耙平、整細，做成寬度在1.2-1.5米的畦。
2、種子處理
紫蘇的種子屬于深休眠的類型，在采種之后的4-5個月，才能夠逐步實現(xiàn)完全發(fā)芽。倘若要開展反季節(jié)生產(chǎn)，無論是進行低溫處理，還是運用赤霉素處理，都能夠有效地打破其休眠狀態(tài)。
將剛剛采收的種子，使用100毫克／升的赤霉素進行處理，并且放置在3℃的低溫環(huán)境以及光照條件下5-10天，之后再置于15-20℃的光照條件下進行催芽，時長為12天。經(jīng)過這樣的處理，種子的發(fā)芽率能夠達到80%以上，此時便可以進行播種。
3、播種方法
若是選擇直播，就在畦內(nèi)進行條播。按照行距60厘米開溝，溝深2-3厘米，把種子均勻地撒入溝內(nèi)，播完之后覆蓋上薄薄的一層土。
如果采用穴播的方式，行距則為45厘米，株距為25-30厘米，淺覆土即可。若是進行育苗，等待水滲下去之后再播種，覆蓋淺土2-3厘米，保持床面處于濕潤的狀態(tài)，大約7天左右就能夠出苗。
