喜歡吃五谷雜糧，卻不知道它們有什么好處的人，趕快來看看下面將要為你們介紹一下，看看吃雜糧的好處主要表現(xiàn)在哪幾個方面。
一、雜糧營養(yǎng)豐富
從營養(yǎng)學(xué)的角度看，每一種食物都有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，單獨(dú)進(jìn)食一種食物，哪怕是最優(yōu)秀的食物（如雞蛋、牛奶）也不能滿足機(jī)體的全部需要。所以，營養(yǎng)學(xué)的基本觀點(diǎn)是“食物多樣化”，每天吃的食物中，幾大類食物缺一不可，即糧谷類（大米、面粉、豆類、雜糧）、蔬菜類、水果類、動物性食物（肉、魚、蛋、奶）等。
二、吃雜糧的好處
1、雜糧中微量元素含量高，可為我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅之類，而這些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工過程中丟失)。特別是鎂，在紅薯中含量極豐，有很好的抗癌、降壓效果。
2、雜糧營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)素全面均衡，含有高比例的蛋白質(zhì)、氨基酸，其營養(yǎng)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過精米白面，是兒童、老年人的最佳副食，可起"營養(yǎng)互補(bǔ)"作用。
3、因?yàn)殡s糧相對而言體積大，熱量低，在腸胃中滯留時間長，可使人產(chǎn)生飽脹感，因此它是糖尿病、高脂血癥和減肥者的最佳首選主食。
三、吃雜糧的注意事項
雜糧，不是要求每天都吃，隔三差五地吃一次就可以了，既保證營養(yǎng)，又變換口味。雜糧如高粱、玉米、小米、燕麥、綠豆、豇豆等，可根據(jù)自己的口味和愛好進(jìn)行選擇，或者輪換著吃，都是一種好方法。
