自古以來，人們認為茶能醒酒。因此，飲酒過度，尤其是醉酒后許多人有大量飲荼的習(xí)慣。茶真能解酒嗎？答案是：不能。那么，飲酒后吃什么解酒呢？
一、飲酒后酒精的分解與排泄過程
酒中含有不等濃度的酒精(或稱乙醇)，經(jīng)消化系統(tǒng)吸收后，在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰缓笤谌梭w內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酸，然后再分解為二氧化碳和水經(jīng)腎臟排出體外。
二、飲酒后用茶解酒的“道理”
關(guān)于酒后飲茶能解酒，很多人是這樣認為的：酒后飲荼確實能利尿，從而帶走一些已經(jīng)被人體吸收或末吸收的酒精，這對于減輕酒精在體內(nèi)濃度確實有一定的作用。
同時茶湯中含有咖啡堿，能夠使人大腦興奮，從而使飲酒過度或醉酒者加快頭腦清醒，達到醒酒效果。
三、科學(xué)證明飲茶不能解酒
然而科學(xué)研究表明，茶非但不能解酒，相反的，還可能加重酒醉的癥狀。酒精對心血管有強烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。
從醫(yī)學(xué)角度看，乙醇對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，可使心跳加快，血管擴張，血液流動加速。茶葉中含有咖啡堿，同樣具有使人興奮，加快心跳的作用。
酒后飲茶，在乙醇和咖啡堿的雙重作用下，會加重人體心臟負擔(dān)。對心臟功能不太好的人，酒后飲茶尤其是濃茶，并無多大好處。
四、飲酒后吃什么解酒
研究表明，酒后多吃些水果，或飲用一些果汁，倒是具有一定的醒酒效果。
1、新鮮葡萄汁
新鮮葡萄汁中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇結(jié)合成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達到解酒目的。
2、蜂蜜水
蜂蜜水有效減輕酒后頭暈，頭痛癥狀，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭暈，頭痛癥狀。
