山藥的功效與作用主要表現(xiàn)在哪些方面呢，很多人都不知道，現(xiàn)在本站告訴你。
1、山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺的功效
山藥兼補(bǔ)脾、胃、肺、腎、等臟腑，且藥性平緩。經(jīng)常食用，對(duì)五臟六腑的有補(bǔ)益作用。
山藥入藥可改善因脾氣虛弱或氣陰兩虛所致的身體消瘦、全身乏力、腹脹、大便溏稀等，并對(duì)肺氣虧虛所致的久咳不愈、氣喘、自汗、氣短等癥有治療作用。
2、山藥有氣陰雙補(bǔ)，固腎益精的作用
山藥自古就被用來(lái)治療消渴癥，山藥有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的作用，對(duì)人體健康有益。
另外，山藥入腎經(jīng)，有固腎、強(qiáng)身之效，既可改善腎氣虛所致的腰膝酸軟、夜尿頻多、遺尿、早泄等癥，又可緩解腎陰虛所致的形體消瘦、盜汗等癥。
3、山藥有降血糖、促消化的功效
山藥富含黏液質(zhì)、膽堿、自由氨基酸、多酚氧化酶，可有效調(diào)節(jié)血糖，并促進(jìn)人體消化系統(tǒng)的功能恢復(fù)，改善消化不良等。
山藥在日常生活中比較常見，既能藥用，也是餐桌上的美味。為了保證山藥功用的正常發(fā)揮，在選購(gòu)與儲(chǔ)存方面要有定的研究。
4、山藥的選購(gòu)與儲(chǔ)存指南
◎選購(gòu)：無(wú)論是毛山藥還是光山藥，都應(yīng)以干燥、質(zhì)堅(jiān)、粉性足、顏色潔白者為佳。
其中，光山藥的軀干挺直且勻稱，表面較為光滑，且兩端比較齊平，毛山藥則稍顯彎曲和扁平，表面略發(fā)黃色，表面起皺，兩端也不齊，沒(méi)有氣味，且味道略帶甜味和酸味。
◎儲(chǔ)存：山藥應(yīng)置于干燥且通風(fēng)較好的地方儲(chǔ)存，以防霉變和蟲蛀。
