河蝦是淡水蝦的一種，它肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)。下面我們了解一下河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，以及吃河蝦的好處在哪里。
一、河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
河蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素ａ360國(guó)際單位。還含有維生素ｂ1、維生素ｂ2、維生素ｅ、尼克酸等。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。
二、吃河蝦的好處
1、河蝦能緩解身體虛弱
河蝦這種食材對(duì)人類的病后身體的恢復(fù)有很大的好處，它營(yíng)養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，易于人體消化與吸收，能有效緩解人類的身體虛弱，對(duì)人類病后身體的恢復(fù)也有很好的促進(jìn)作用。
2、河蝦能預(yù)防動(dòng)脈硬化
河蝦這種食材可以預(yù)防人類的動(dòng)脈硬化，它含有的微量元素鎂可以直接作用于人類的心臟，能提高心臟功效，也能保護(hù)心血管經(jīng)，減少膽固醇在心血管中的沉積。
平時(shí)經(jīng)常食用可以有效減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，對(duì)高血壓以及高血脂等高發(fā)疾病也有不錯(cuò)的預(yù)防作用。
3、河蝦能補(bǔ)腎壯陽(yáng)
補(bǔ)腎壯陽(yáng)也是河蝦的重要功效之在，它能直接作用于人類的腎臟，可以提高腎功能，也能抗早衰，對(duì)男性常見(jiàn)的陽(yáng)痿早泄以及身體虛弱與腰腿無(wú)力等腎虛癥狀都有很好的預(yù)防和緩解作用。
