蕹菜為一年生蔓狀草本,全體無毛。莖中空。葉互生,具長柄,葉片矩圓狀卵形。聚傘花序腋生,花冠白色或淡紅色。生于濕地或水田中。我國長江流域、南至廣東,均有栽培。下面我們了解一下蕹菜的功效有哪些。
一 、蕹菜的藥用功效
蕹菜味甘,性寒。入腸、胃經(jīng)。清熱、解毒、利尿。用于治療鼻衄、便秘、淋濁、便血、痔瘡、癰腫、蜇傷、蛇蟲咬傷等病癥。蕹菜根可用于治療白帶,虛淋,齲齒痛。內(nèi)服:煎湯,60-120克;或搗汁外用,煎水洗或搗敷。
二、現(xiàn)代科學對蕹菜功效作用的研究
現(xiàn)代研究:蕹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及多種氨基酸和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。紫色蕹菜中還含有胰島素樣成分,可用于糖尿病。
我國是蕹菜的故鄉(xiāng),有著悠久的食用歷史。民諺云:“新出蕹菜芽,香過豬油渣。”蕹菜入藥始載于晉代《南方草木狀》,謂之“解胡蔓草毒(即野葛毒),熟食之,亦生搗服”?!夺t(yī)林纂要》還認為其“解砒中毒,補心血,行水”。
《廣州植物志》進一步指出:“內(nèi)服解飲食中毒,外用治一切胎毒,腫物和撲傷。”《陸川本草》又言其“治腸胃熱,大便結(jié)”。以上文獻記述基本上概括了蕹菜的功效性能。
三、有關(guān)蕹菜功效作用的小配方
1.誤食野菌、毒菇、毒魚藤、斷腸草以及砒霜中毒等:鮮菜搗汁大量灌服,有急救解毒之功(本品對野菌中毒而發(fā)精神狂亂者效果較好,對昏迷型者較差)。
2.肺熱咯血、鼻出血或尿血:連根空心菜和白蘿卜一同搗爛,絞汁一杯,以蜂蜜調(diào)服。
3.無名腫毒、跌打腫痛:空心菜搗爛,用酒炒過敷于患處,加以包扎。