相信大家都吃過萵筍這種蔬菜，那么你們在吃萵筍時，萵筍的外皮怎么處理了呢？是不是把它直接削下來以后扔掉了呢？其實萵筍的皮也是一種可食用的物質(zhì)，而且營養(yǎng)價值也很出色，如果不相信可以看看我對萵筍皮營養(yǎng)價值的介紹，了解以后，建議大家在再吃萵筍時，最好把它的外皮也一起吃掉。
萵筍皮的營養(yǎng)價值
1、萵筍皮可以止痛
萵筍皮具有一定的止痛功效，大家在削萵筍皮時會發(fā)現(xiàn)，有一些白色的汁液流出不，如果直接把它涂抹在外傷的傷口上，就能起到不錯的止痛功效。平時把它萵筍皮煮水喝，對人類的腹痛還有不錯的緩解作用。
2、萵筍皮能促進乳汁分泌
萵筍皮可以治療女性產(chǎn)后無奶，因為萵筍皮中有大量的微量元素鉀，這種物質(zhì)進入人體以后能調(diào)節(jié)人體內(nèi)水電解質(zhì)的平衡，也能加快乳汁的分泌，平時多食用一些還能起到利尿和消腫的作用，對有些人的小便不利和身體浮腫能起到良好的緩解作用。
3、萵筍皮能保護牙齒
萵筍皮有一種苦澀的葉道，它生嚼時可以去除口腔中的異味，能清除口腔中的多種病菌，也能強壯牙齒，減少一些有害物質(zhì)對牙齒的傷害。萵筍皮可以保護牙齒是因為它含有一定數(shù)量的氟，對牙本質(zhì)有明顯的堅固作用。
