毛尖是綠茶嗎?(3)

2016-03-12

3、黃山毛尖:黃山毛尖茶產(chǎn)于安徽省黃山區(qū)新明鄉(xiāng),該鄉(xiāng)地處舉世聞名的黃山北麓山脈,境內(nèi)高山聳立,群峰環(huán)抱,溪流縱橫,土地肥沃濕潤(rùn),翠竹、花木香氣飄逸,日照短,日夜溫差大,漫射光豐富,空氣新鮮無(wú)污染,平均海拔500~800米,種茶歷史悠久,現(xiàn)有茶園9500畝,太平猴魁茶葉產(chǎn)量約占全區(qū)總量一半左右。

4、紫陽(yáng)毛尖:紫陽(yáng)毛尖產(chǎn)于陜西漢江上游、大巴山爐的紫陽(yáng)縣近山峽谷地區(qū),系歷史名茶,條索圓緊,肥壯勻整,色澤翠綠,白毫顯露,茶香嫩香持久,湯色嫩綠清亮,滋味鮮醇回甘,葉底肥嫩完整,嫩綠明亮,所用的鮮葉采自綠茶良種紫陽(yáng)種和紫陽(yáng)大葉泡,茶芽肥壯,茸毛特多,加工分為殺青、初揉、炒坯、復(fù)揉、初烘、理?xiàng)l、復(fù)烘、提毫、足干、焙香十道工序。

5、五峰毛尖:五峰毛尖產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣,系云貴高原東延部分的尾翼地帶,有“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。五峰毛尖是綠茶的一種,高檔茶以一芽一葉或一芽二葉為主,中檔茶以一芽二三葉為主,茶色澤嫩綠隱翠,香氣清高帶熟栗子香,滋味濃厚耐泡,葉底細(xì)嫩綠亮。

6、古丈毛尖:古丈毛尖產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣,因地得名,屬綠茶類(lèi),古今名茶,選用適制的茶樹(shù)品種的幼嫩芽葉,經(jīng)精細(xì)加工制作而成,具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點(diǎn),具有獨(dú)特的口感和芳香,被譽(yù)為“綠茶中的珍品”,獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和獨(dú)特的加工工藝,造就了古丈毛尖的獨(dú)特品質(zhì)。

7、白馬毛尖:白馬毛尖產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈,與云溪河畔的黃金井相匯,因此而得名,外形條索緊結(jié)、壯實(shí)、勻凈、稍彎曲,色澤翠綠、光潤(rùn),白毫顯露,沖泡后香高芬芳、滋味鮮爽,湯色清徹明亮,葉底嫩綠均勻,1991年被評(píng)為湖南省級(jí)名茶。

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