橄欖的功效與作用 橄欖的吃法與禁忌

2021-11-16

橄欖又名青果、白欖、甘欖。為橄欖科植物橄欖的果實。主產(chǎn)廣東、福建等地。下面我們了解一下橄欖的功效與作用有哪些。

一、橄欖的養(yǎng)生功效

本品以個大肉厚而多汁者為佳,為清肺生津養(yǎng)生佳品。日常食之可清肺潤肺、生津養(yǎng)胃、開胃健脾。適于肺熱體質(zhì)、胃燥體質(zhì)以及無病強身者食用。常用養(yǎng)生方如蜜餞鹽橄欖、甘草橄欖、五香橄欖等。

橄欖的功效與作用

二、橄欖的食療作用

中醫(yī)理論認為,橄欖能清肺利咽,生津止渴,化痰止咳,解毒。常用于以下幾個方面:

(1)用于咽喉腫痛??蓡斡蒙郴蚺湮樘}卜同用。

(2)用于咳嗽、百日咳??膳湮楸堑韧?。

(3)用于解酒及魚鱉中毒??蓡斡脫v汁飲,或煮濃湯飲。

此外,還可用于魚骨鯁喉、腸風(fēng)下血、解野草中毒。近代用于癲癇、腸炎腹瀉、菌痢、猩紅熱、咽喉炎。

三、有關(guān)橄欖功效作用的小配方

(1)青龍白虎湯:鮮橄攬、鮮蘿卜,煮湯食,用于時行風(fēng)火喉痛,喉間紅腫(《王氏醫(yī)案》);此方也可用于咳嗽、百日咳;此方也可用于預(yù)防白喉、流感、流行性腦膜炎。

(2)冰糖燉橄欖:生橄欖20粒打碎冰糖50克,燉食。用于百日咳、咳嗽。

(3)橄欖汁:橄欖搗汁或煎濃湯飲。用于河豚魚鱉諸毒、諸魚骨鯁(《隨息居飲食譜》)。

(4)橄欖湯:橄欖肉10個,煮湯飲,用于酒傷昏悶(《本草匯言》);此方也可用于急性菌痢。

(5)橄欖散:橄欖燒灰(存性)研末,米湯調(diào)食,用于腸風(fēng)下血(《本草求真》);此方也可用于腸炎腹瀉。

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