番薯葉無疑是人們喜愛的綠色蔬菜，很多人都想吃、愛吃。今天我們就來了解一下番薯葉怎么做好吃。
1、番薯葉的選材
一般蔓頂端以下30厘米內(nèi)的葉片均屬嫩葉，只要無蟲害，即可用剪刀剪取。
在多品種的情況下，可選用頂葉綠色及莖蔓無茸毛的品種，且生長在肥水條件較好、生勢旺的莖葉，葉柄長的最好撕掉表皮。
2、番薯葉怎么清洗
將采摘的葉片及葉柄用自來水或其他干凈水清洗干凈待煮。
3、番薯葉怎么配料
以250—300克薯葉為例，各好蒜頭半個至1個，搗碎；食用油足量，約50克花生油；食鹽或咸辣配料適量。
4、番薯葉怎么做
燒熱鐵鍋，先放油，再放蒜米，略炒片刻后即放番薯葉菜。用鍋鏟翻炒至殺青為止，此時可加少許清水，然后放適量的食鹽或咸辣之類的配料，即可上桌食用。
辣椒屬于什么類蔬菜？
你知道我們常吃的辣椒屬于什么類蔬菜嗎？辣椒最早產(chǎn)于南美洲，在現(xiàn)在中國到處都有栽培辣...
泡菜的腌制方法，制作泡菜有哪些禁忌？
泡菜是以新鮮的蔬菜為原料，經(jīng)初步加工，用清水洗凈瀝干水分，直接放入泡鹵汁中泡制的一...
包餃子的方法－為什么說制餡時將蔬菜擠汁不可
說起制餡似乎誰都會，最常見的是白菜配以葷料豬肉，還有韭菜配雞蛋、大蔥配牛肉等。這種...
花菜的功效是什么 花菜的功效與作用
中醫(yī)理論認(rèn)為：花菜甘，平；入腎、脾、胃經(jīng)。能補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。主治久病...
絲瓜絡(luò)是什么 絲瓜絡(luò)的功效與作用
絲瓜絡(luò)味甘性平，入肝、肺經(jīng)。通經(jīng)活絡(luò)，清熱化痰。主治胸脅疼痛，腹痛、腰痛、睪丸腫痛...