甘薯塊萌芽所需的營養(yǎng)條件，南北方薯區(qū)都是相同的。各薯區(qū)育苗方法、管理措施雖不盡相同，但培育足苗壯苗的目標(biāo)是一致的。薯塊萌芽一般與溫、水、肥、光、氣這五個因素有關(guān)。
一、甘薯生長的溫度條件
甘薯發(fā)芽必須在16℃以上，超過35℃受到明顯抑制，在此范圍內(nèi)，溫度越高，薯塊內(nèi)部酶的活性愈強(qiáng)，營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性物質(zhì)愈多愈快，薯塊發(fā)芽也就愈多愈快。
一般來講，16-18℃發(fā)芽緩慢；18-20℃發(fā)芽需20-35天；20-25℃需12-20天；25-30℃為8-12天；30-35℃僅需6-8天，35-37℃萌芽速度顯著降低，38℃以上，加之苗床濕度大，薯塊容易腐爛。
二、甘薯生長的氧氣條件
薯塊從“強(qiáng)迫休眠”狀態(tài)的貯藏條件下移到高溫高濕的苗床里，呼吸作用迅速增強(qiáng)，需要充足的氧氣供應(yīng)。
氧氣不足，會使呼吸作用受阻，嚴(yán)重時會因缺氧被迫進(jìn)行缺氧呼吸而發(fā)生酒精積累過多而中毒，使薯塊壞爛，所以育苗期間應(yīng)注意苗床溫度及時通風(fēng)，尤其在使用地膜育苗時更要注意。
三、甘薯生長的光照條件
薯塊出苗前，光照的強(qiáng)弱將通過影響溫度間接影響薯塊的萌芽。早春育苗季節(jié)，溫度普遍較低，強(qiáng)光照射的能量大，使床土增溫快，促使發(fā)根、萌芽，因此要注意苗床安排在避風(fēng)、向陽的地方。
出苗后光照強(qiáng)度對薯苗生長和壯弱有直接影響，光照不足，薯苗的光合作用減弱，體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)積累少。
調(diào)節(jié)光照的方法主要有，每天及時去除保溫覆蓋物；適當(dāng)降低排種密度，改善株間受光條件。
四、甘薯生長的水分條件
控制床內(nèi)適宜的水分含量，是促進(jìn)薯塊萌芽，培育壯苗的基本條件，水分適宜不僅能促進(jìn)根芽分化和生長，還能有效地調(diào)節(jié)溫度。
試驗(yàn)指出，相同的溫度、不同的濕度對出苗有明顯的影響，如溫度保持在32℃不變，床土相對濕度80%-90%，比相對濕度70%的出苗數(shù)增加50%，比相對濕度50%的增加3倍。
