甘薯是糧食、蔬菜兼用作物，近年種植越來越受到重視。甘薯根系深而廣，莖蔓能著地生根，吸肥能力很強。下面我們講講甘薯對主要養(yǎng)分的需求，以及甘薯的施肥技術(shù)要點。
一、甘薯對主要養(yǎng)分的需求
甘薯根系深而廣，莖蔓能著地生根，吸肥能力很強。在貧瘠的土壤上也能得到一定產(chǎn)量，這往往使人誤認為甘薯不需要施肥。實踐證明，甘薯是需肥性很強的作物。
據(jù)研究，畝產(chǎn)鮮薯3500—5000Kg左右的田塊，每生產(chǎn)1000Kg的甘薯要從土壤中吸收3.5Kg的氮（N），1.8Kg的磷（P2O5），5.5Kg左右的鉀（K2O）。氮磷鉀的比例為1:0.51:1.57。
甘薯是喜鉀作物，增施鉀肥對產(chǎn)量和品質(zhì)均有顯著作用。
二、甘薯的施肥技術(shù)要點
(1)基肥
無論南方或北方甘薯栽培區(qū)，都應(yīng)把施用基肥當(dāng)成主要的施肥措施。基肥以優(yōu)質(zhì)的有機肥料為主，化肥中部分氮肥和全部磷鉀肥也可隨基肥同時施人。
(2)追肥
如果基肥施氮量不足，華北春夏薯區(qū)前期追肥應(yīng)以氮肥為主，南方秋冬薯區(qū)則應(yīng)分期追肥，而以中期為主。具體追肥時期應(yīng)根據(jù)甘薯的生長情況靈活掌握。
如栽秧時土壤干旱，氣溫偏低，薯苗細弱，則可早施提苗肥。在分枝結(jié)薯期，如分枝較遲，莖葉生長不旺，葉片細小，應(yīng)及早施壯株肥。
如植株生長正常，可以少追肥或不追肥。進入薯塊迅速膨大期，如果莖葉早衰，葉面積指數(shù)下降較快，落葉率增大時，可以追1-2次氮肥，用量根據(jù)氣候條件和苗情來定。
如遇天旱，莖葉轉(zhuǎn)黃較早，黃葉數(shù)增多時，應(yīng)多施人畜糞水。如果土壤濕潤，秋雨多，莖葉未轉(zhuǎn)黃時，可多施用草木灰。若天久晴不雨，可多追1-2次肥，反之則應(yīng)減少。
應(yīng)當(dāng)指出，甘薯施肥的原則是，在水源充足、水分良好的條件下，應(yīng)控制氮肥用量，以免引起莖葉徒長（群眾稱跑秧）影響薯塊生長，否則將會減產(chǎn)，肥效不高。
