西蘭花采收標(biāo)準(zhǔn)：一般以花球直徑12～14cm、單球重 300g左右時(shí)為采收適期，應(yīng)及時(shí)采收上市或運(yùn)往加工企業(yè)。
3．2 荷仁豆 西蘭花收獲后，荷仁豆需搶墑播種，播種前施足基肥，一般每hm 使用進(jìn)口三元復(fù)合肥450kg、餅肥 450kg或腐熟雞糞4500kg，均勻施入耕作層；為防治地下害蟲，可用辛硫磷3750ml／hm 加水1500kg，均勻噴灑畦面，再淺翻一次土，將含藥的表面土翻到下面以避光。荷仁豆播種前最好曬種1～2d，剔除癟料、病蟲粒；按行株距開穴點(diǎn)播，每穴播2～3粒種子，播深3cm，每hm 用種量約22．5kg；種子播下后蓋土，出苗前保持土表疏松透氣，播后10d即可出苗。
荷仁豆一般分4次追肥：一是冬前苗期對長勢偏差的田塊追施稀水糞2～3次，每hm 用腐熟稀糞水10000～ 15000kg加2．5～3．okg尿素兌水離根澆施，以利培育壯苗越冬；二是第二年春天施用返青肥，用三元復(fù)合肥225kg 加尿素]00kg／hm 兌水穴施，以促發(fā)分枝；三是開花前施用三元復(fù)合肥225kg加尿素100ks／hm ，以促進(jìn)花莢迅速生長，提高嫩莢產(chǎn)量；四是開始采收后，每隔7d用0．2％磷酸二氫鉀及硼、鉬等微量元素進(jìn)行葉面噴施。此外，生長期間遇雨則要及時(shí)疏溝排水。
當(dāng)荷仁豆株高25cm以上時(shí)即須搭架，以利植株攀附。在本模式中，為了便于田間管理，建議使用籬壁架，方法是按壟的方向，每隔10m左右埋設(shè)2排水泥樁(水泥樁橫向間隔80cm，水泥樁地面高度2m以上)，同時(shí)按壟的方向在水泥樁上每隔30—40cm架設(shè)一根鐵絲；待苗高45cm以上時(shí)引蔓上架；對過密旺長田塊要及早整枝理蔓，確保后期不瘋長，從而提高產(chǎn)量。
荷仁豆的病害有根腐病、枯萎病、炭疽病、褐斑病、白粉病、病毒病及青枯病等；蟲害有蚜蟲、豌豆象、綠豆象、黃曲條跳甲及潛葉蠅等，可使用根腐寧防治根腐病、枯萎病；用百菌清、甲基托布津防治白粉病、褐斑病、炭疽病；使用農(nóng)地樂防治蚜蟲、黃曲條跳甲、潛葉蠅；用吡蟲啉防治蚜蟲。
