立體栽培時，盡量采取“頭潮菇戰(zhàn)術(shù)”，即盡量延長菌絲后熟期、提高第一潮產(chǎn)量；覆土栽培時，基本不存在基料水分缺少問題，同時，可采取多次勤噴的辦法保持空間濕度，子實體直接噴水時，可以結(jié)合噴施食用菌三維營養(yǎng)精素，可使子實體增粗、增長、增產(chǎn)。
盡量保持棚內(nèi)空氣新鮮，控制二氧化碳濃度不要超過0.1%。
杏鮑菇子實體生長不需要過強的光照，生產(chǎn)中將光線調(diào)至300勒克斯左右即可滿足。
當子實體長至七八分熟時，葉片小而厚、稍大于菌柄、朵型優(yōu)美、但長速明顯降低時，即可及時采收，叢生菇不要采大留小。
一次性出菇時，可以進行清料處理；畦栽或墻栽需要管理多潮時，應(yīng)及時清理料面，去掉菇腳、死蕾等，待菌絲休養(yǎng)生機后，還可發(fā)生二、三潮菇，一般生物學效率80一120%。
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