桂圓也就是龍眼，是一種不錯的水果，也是很好的補身體的食物，味道有極為香甜。吃桂圓的好處很多。桂圓除了直接食用外，還可以煲湯做成為藥膳來食補。下面就看看桂圓的吃法。
一、桂圓的吃法——桂圓銀耳湯
第一步：將銀耳泡發(fā)，去掉底部的硬塊蒂部部分，銀耳用手撕成小朵。
第二步：將蓮子中的蓮子用牙簽桶出，桂圓將外殼和內(nèi)核都去除。
第三步：其余的材料淘洗后放入高壓鍋中。
第四步：高壓鍋中加入高出材料充足的水后，蓋上蓋子開始煮粥。
第五步：所有材料都煮好后，可以調(diào)入些冰糖來調(diào)味。
二、桂圓的吃法——桂圓糯米粥
第一步：將糯米淘洗干凈，在鍋中加水煮開。
第二步：桂圓敲碎外殼后，撥開取出其中的桂圓肉。
第三步：糯米和桂圓一起放入鍋中燒煮，用小火慢慢的燉煮。
第四步：等到粥煮開變粘稠后放入糖進行調(diào)味。
三、吃桂圓的好處
吃桂圓有助于增強智力，促進智力增長。桂圓肉可以延年益壽，常吃桂圓這種水果，老人小孩都適合。桂圓肉能補充氣血，增強身體體力。
