醋栗是一種紅色的漿果，它是虎耳草科植物山麻子的果實，可以直接食用，也可以加工以后食用更能入藥。那么這種醋栗有什么功效與作用呢？接下來小編就會一一告訴大家。
1、醋栗能補充營養(yǎng)
醋栗能為人類身體補充多種必須的營養(yǎng)，它含有十幾種氨基酸還能多種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素c的含量最高，人體吸收這種維生素以后可以消除體內(nèi)的多種病菌，也能提高身體的抗病能力。
2、醋栗能保護血管
醋栗中有大量的生物類黃酮存在，這是一種天然的抗氧化成分，它被人體吸收以后能軟化血管，也能降低血壓和血脂，對人類高發(fā)的血栓和動脈硬化都有良好的預防功效。
醋栗中的鉀的含量比較高，鈉是幾乎不存在的，人們食用醋栗以后，可以讓它含有的鉀與人體內(nèi)的鈉中和，可以讓過高的血壓降下來，同時也能起到利水消腫的重要作用。
3、醋栗的工業(yè)作用
醋栗不但能鮮食，還能入藥，更能加工成果醬和果汁食品銷往各地，這些產(chǎn)品的出產(chǎn)能為當?shù)貛泶罅康慕?jīng)濟收入。
它采收以后曬干，就是中藥材醋栗，這種中藥可以解表發(fā)汁，可以用于人類感冒發(fā)燒的治療，治療時可以取三到五錢干醋栗加清水煎制。
