在我國(guó)，酸櫻桃種植極少，而甜櫻桃種植范圍是越來越廣泛，有和中國(guó)櫻桃比肩之勢(shì)。那么，你知道甜櫻桃和中國(guó)櫻桃有何不同嗎？今天我們就來談?wù)勥@個(gè)話題。
一、甜櫻桃和中國(guó)櫻桃有何不同
①甜櫻桃果大，色艷，味佳。中國(guó)櫻桃單果重一般１～２克。甜櫻桃一般５～８克，并有較強(qiáng)的光澤度。甜櫻桃紫、紅、黃三色俱全，可溶性固形物含量、干物質(zhì)、含糖量均高于中國(guó)櫻桃。
②甜櫻桃耐貯運(yùn)。中國(guó)櫻桃常溫存放２４小時(shí)后先褐后霉，只能隨摘隨賣，不能遠(yuǎn)銷，稍壓即爛，稍震即破，極難裝運(yùn)。甜櫻桃常溫存放１５天，不變色，不塌坑，不霉變，皮厚質(zhì)韌，輕震不破，稍積不爛，便于長(zhǎng)途遠(yuǎn)銷。
③中國(guó)櫻桃果個(gè)小，難采摘，且成熟期集中，同時(shí)叢狀樹形給噴藥、采果帶來很多不利。甜櫻桃果大，樹形多主干分層形，易花果管理，且成熟期長(zhǎng)，熟果不易脫落，能延長(zhǎng)巿場(chǎng)供應(yīng)周期。
④甜櫻桃花期比中國(guó)櫻桃晚１５天左右，不易遭受晚霜侵襲。
二、甜櫻桃的品種與特性
甜櫻桃 根據(jù)其生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性，又可分為以那翁為代表和以大紫為代表的2個(gè)品種類型。這兩個(gè)品種類型的修剪，又各有不同。
①那翁類型 包括水晶和雞心。樹姿直立，幼樹長(zhǎng)勢(shì)旺，成枝力弱，以花束狀果枝結(jié)果為主，結(jié)果后樹勢(shì)容易衰弱。這類品種，宜采用具有中央領(lǐng)導(dǎo)干的主干疏層性。在整形過程中，要注意用撐、拉枝等辦法，開張骨干枝角度。
②大紫類型 包括早紫、小紫和琉璃泡等。樹姿較為開張，成枝力強(qiáng)，結(jié)果部位容易外移，大量結(jié)果后，樹勢(shì)較易維持。
三、甜櫻桃和北方其他水果更具優(yōu)勢(shì)
甜櫻桃在北方有大面積的栽培。和其他種類的水果相比，甜櫻桃更具生產(chǎn)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：
①成熟期早，上巿?jiān)?，巿?chǎng)價(jià)值顯著。
②花果期管理時(shí)間短，投入小，效益高。
③果子成熟于病蟲害高峰來臨之前，果期很少用藥，是公認(rèn)的安全無殘毒水果。巿場(chǎng)價(jià)格在２０～４０元／千克，效益明顯高于北方大宗水果。
