櫻桃營養(yǎng)豐富,每百克鮮果肉中含碳水化合物8克、蛋白質1.2克、鈣6毫克、磷3毫克、鐵5.9毫克等,是落葉果樹中成熟較早的品種之一。下面我們介紹櫻桃的栽培管理應重點注意哪些問題。
1、櫻桃喜光性強,樹形多采用開心自然形和主干疏層形,也常用叢狀自然形。
2、因剪鋸口和傷日易干枯失水、流膠,冬季休眠期修剪宜晚不宜早,疏枝時傷口要平、小,勿留枝樁,傷口宜少不宣多。
3、在開花前、謝花后及果實發(fā)育期等關鍵時期,要滿足水分供應,但勿積水。
4、在早春開花期和幼果發(fā)育初期、時刻預防晚霜危害。
5、病蟲防治的重點是天牛和吉丁蟲,以人工捕殺為主。
6、果實不耐貯藏運輸,應適當早采收,避免損傷,對外運銷售的應用精細小包裝。
我國栽培櫻桃的歷史已有二、三千年,并且形成了許多優(yōu)良品種及山東、江蘇、安徽、浙江等主產區(qū)。在19世紀80年代又引入了甜櫻桃和酸櫻桃進行栽培,其中甜櫻桃已成為一些產區(qū)的主要栽培種類。