4、常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
5、金桔可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
6、金桔作為食療保健品，吃蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
7、金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔的食用禁忌
1、每天吃3個金桔，就能滿足一個人一天對維生素c的需要量。若食用過多，過量攝入維生素c時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
2、蘿卜進入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時進食金桔，金桔中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3、牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素c發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃金桔的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。
4、金桔中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，空腹食用對胃不利。
5、胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
6、有些孩子多吃金桔會上火。
金桔的食用方法
1、金桔檸檬茶
【材料】金桔8顆，檸檬半顆，果糖適量，話梅2顆。
【做法】①金桔5顆榨汁、3顆用刀劃5～6道刀痕。②杯中放入金桔汁、檸檬汁、果糖、話梅，沖入1/4杯開水拌勻，再放入冰塊、金桔攪拌均勻即可。
