沙田柚原產(chǎn)于廣西容縣松山鄉(xiāng)沙田村的木蘭塘，至今至少已有200多年的栽培歷史，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且有很好的藥用價(jià)值，具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的食用功效，下面我們就一起來(lái)看一看沙田柚的功效與作用吧！
沙田柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
沙田柚含有糖類、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素p、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等，柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等，每100克可食部分含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
沙田柚的藥用價(jià)值
【性味】味甘、酸，性寒
【歸經(jīng)】肺、胃經(jīng)。
【功效】止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩。
1、果肉：沙田柚的果肉止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。
2、果皮：沙田柚的果皮有理氣化痰寬中、健脾消食、散寒燥濕的作用，并可烹調(diào)成菜或制作蜜餞，獨(dú)具風(fēng)味。
3、柚葉：沙田柚的柚葉含揮發(fā)油，有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕、提神醒腦等功效，治乳腺炎、關(guān)節(jié)疼痛和頭風(fēng)病等病癥。
沙田柚的功效與作用
1、沙田柚中有多種營(yíng)養(yǎng)成分可以加快組織細(xì)胞的再生，對(duì)人類的外傷有很好的促進(jìn)恢復(fù)功效，對(duì)人類的敗血癥也有一定的緩解作用，可以提高身體血液中血紅蛋白的含量。
