梅花鹿全身是寶，茸、角、齒、骨、肉、髓、腦、精、血、腎、膽、皮、糞、胎均可入藥。尤其是取自公鹿尚未骨化的幼角即鹿茸，能夠調節(jié)機體的新陳代謝，增強生理機能，特別是對年老體衰、病弱無力的人，在恢復體質、強筋健體方面有著明顯的效果，是我國傳統名貴中藥。近年來，鹿茸及鹿產品國際貿易量不斷擴大，在韓國、日本、東南亞－帶國家和港澳地區(qū)十分暢銷，價格不斷提高，梅花鹿養(yǎng)殖經濟效益十分顯著，是發(fā)展高效畜牧業(yè)的理想項目。
1、目前巿場供不應求。
改革開放以來，國營鹿場數量比重由過去的絕對優(yōu)勢下降到現在的不足1/3，集體單位鹿場和私營（個體）鹿場占2/3，其中集體鹿場約占整體比重的1/2。隨著養(yǎng)鹿效益不斷提高，個體發(fā)展較快，少則飼養(yǎng)10～20頭，多則飼養(yǎng)千頭以上。
2、養(yǎng)殖飼料來源廣泛。
基本上還是用傳統飼料。粗飼料主要有各種樹葉、山草、玉米稈、花生秧、紅薯蔓等，精飼料主要有大豆餅、豆粕、葵花子餅、棉籽餅、花生餅等?？梢杂脕眇B(yǎng)鹿的飼料種類繁多，來源比較廣泛，所以發(fā)展鹿業(yè)生產潛力非常大。
梅花鹿的養(yǎng)殖前景
3、鹿產品加工與銷售巿場廣闊。
鹿茸加工方法已由過去的水煮為主然后風干、烘烤而轉變?yōu)楝F在以遠紅外微波烘烤為主，水煮為輔。加工的鹿茸中帶血茸約占80％，不帶血茸占20％，現在花二扛、花三杈和馬鹿都搞帶血茸。鹿茸銷路，國內巿場占30％～40％，主要用作中草藥原料和民間保健品等。60％～70％的鹿茸，通過香港、深圳銷往東南亞各國。另外，以整枝鹿茸為主，直接出口到韓國。
4、鹿產品開發(fā)的巿場支撐。
我國鹿產品加工設備、加工工藝近年來都有較大進步。科技含量較高的有敖東藥業(yè)集團生產的頤和春、安神補腦液等鹿產品。另外，生產鹿血、茸血口服液，各種血酒、粉劑、膏劑及日用化妝品等鹿產品的生產廠家較多，巿場潛力較大，效益很好。
