羅氏沼蝦又叫馬來(lái)西亞大蝦，也叫淡水長(zhǎng)腳大蝦，是世界上個(gè)體最大的沼蝦，也是個(gè)體最大的淡水蝦。蝦最大的個(gè)體長(zhǎng)達(dá)0.6米、體重1.5公斤；雌蝦最大個(gè)體長(zhǎng)達(dá)0.25米，體重0.2公斤。
羅氏沼蝦肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富與對(duì)蝦相近（羅氏沼蝦蛋白質(zhì)含量25.4%、對(duì)蝦蛋白質(zhì)含量為25.6%）。
1、羅氏沼蝦的兩個(gè)特點(diǎn)
①羅氏沼蝦屬雜食性蝦，以小型水生動(dòng)植物及有機(jī)屑碎為食，如小魚(yú)蝦、水生昆蟲(chóng)、蠕蟲(chóng)、谷物瓜果及水生植物莖葉等，因此羅氏沼蝦適宜在養(yǎng)魚(yú)池中混養(yǎng)。
②羅氏沼蝦病害少，養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)，生長(zhǎng)快，一般蝦苗經(jīng)5－7個(gè)月養(yǎng)殖，可達(dá)25－50克，較大的50－100克，如經(jīng)越冬后第二年再養(yǎng)體重可達(dá)100－200克。
以養(yǎng)魚(yú)為主的魚(yú)蝦放養(yǎng)方式，在養(yǎng)魚(yú)池中混養(yǎng)羅氏沼蝦7.5萬(wàn)尾／公頃，每公頃可增收蝦450－600公斤，而不影響魚(yú)產(chǎn)量。
2、羅氏沼蝦在中國(guó)的養(yǎng)殖
羅氏沼蝦原產(chǎn)印度洋、太平洋地區(qū)的熱帶區(qū)域，如印度尼西亞、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、菲律賓等。
我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)1970年由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的林紹文博士從泰國(guó)引進(jìn)300尾幼蝦，經(jīng)臺(tái)灣省水產(chǎn)試驗(yàn)所東港分所廖一久博士等飼養(yǎng)并繁殖成功，在島內(nèi)推廣受到廣泛重視，成為主要的淡水養(yǎng)殖蝦種。
1976年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院自日本引進(jìn)1對(duì)親蝦和48尾蝦苗，交廣東省水產(chǎn)研究所繁育成功。經(jīng)過(guò)十幾年的實(shí)踐，已有效地解決了羅氏沼蝦越冬保種、蝦苗繁殖、稚蝦培育，成蝦飼養(yǎng)等技術(shù)。
如今，在亞熱帶地也能廣泛養(yǎng)殖。我國(guó)大陸以浙江、廣東、廣西、上海羅氏沼蝦養(yǎng)殖較多，特別是浙江、廣西近兩年發(fā)展迅速，育苗產(chǎn)量已突破億尾，成蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量也躍居全國(guó)之冠。
羅氏沼蝦具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是具有發(fā)展?jié)摿Φ男缕贩N。
