加州鱸魚(yú)卵近球形,產(chǎn)入水中,卵膜就迅速吸水膨脹,呈現(xiàn)黏性,常黏附在魚(yú)巢的水草上或池壁、石塊、磚頭上。受精卵保留在產(chǎn)卵池中孵化。在水溫20-22℃時(shí),孵化時(shí)問(wèn)31-33小時(shí),當(dāng)水溫17-19℃時(shí),需52小時(shí)才能孵出魚(yú)苗。人工孵化方法,據(jù)試驗(yàn)采用水泥池加微流水或用網(wǎng)箱在水質(zhì)清新高溶氧池中進(jìn)行靜水孵化的辦法較好,受精卵的密度一般是每平方米10000粒左右。
剛孵出的魚(yú)苗受雄魚(yú)保護(hù)。但當(dāng)魚(yú)苗長(zhǎng)到2cm左右時(shí),又可被雄親魚(yú)吞食。因此,魚(yú)苗孵出后幾天內(nèi),要把產(chǎn)卵后的親魚(yú)捕起放入親魚(yú)池精養(yǎng),用產(chǎn)卵池培育親苗?;蛴檬殖W(wǎng)把魚(yú)苗撈起,另池培育,如果魚(yú)苗在有親魚(yú)的池中培育,往往會(huì)被親魚(yú)吞食。