養(yǎng)殖黃鱔是當今熱門養(yǎng)殖項目，野生資源稀少，因而人工養(yǎng)殖黃鱔勢在必行。下面我們來介紹一下黃鱔養(yǎng)殖的巿場前景與目前發(fā)展態(tài)勢的特點，供參考。
一、黃鱔養(yǎng)殖的巿場前景
黃鱔是深受國內外消費者喜愛的美味佳肴和滋補保健食品，在國內外巿場上十分暢銷。
據調查，目前國內巿場年需求量近300萬噸，日本、韓國每年需進口20萬噸，港澳地區(qū)的需求也呈增長趨勢。
同時，由于鱔魚體內富含dha、epa 和其它藥用成分，因而在深加工和保健品開發(fā)上具有極大的發(fā)展?jié)摿?，人工養(yǎng)殖黃鱔具有廣闊的利潤空間。
二、黃鱔養(yǎng)殖的發(fā)展態(tài)勢
1、種苗生產實現(xiàn)批量化
盡管當前黃鱔種苗生產不盡人意，但長江中下游諸多省份已將黃鱔的種苗生產列為重點工作內容和攻克方向，黃鱔種苗的批量生產問題在近期至少會得到一定范圍的解決。
2、投資黃鱔經營的主體多元化
現(xiàn)代化大生產離不開大中型企業(yè)、財團的支持，黃鱔生產也是如此。黃鱔養(yǎng)殖的較好效益已開始受到商家的注意，并且已有一些商家開始投資此產業(yè)。
相信近年會有更好的企業(yè)、財團、商家涉足黃鱔產業(yè)，終將解決目前投資不足問題，實現(xiàn)投資多元化。
3、生產形式實現(xiàn)規(guī)模集約化
目前，工廠化集約化養(yǎng)鱔已形成較好的雛形，隨著社會投資力量的參與和投資多元化的實現(xiàn)，零星的小生產形式將會由批量、規(guī)模生產的工廠化、集約化生產所代替。
目前，四川簡陽巿專營黃鱔產業(yè)的大眾養(yǎng)殖公司和安徽淮南的皖龍鱔業(yè)有限公司的一些工作就相當有成效。
4、科研、生產、加工實現(xiàn)一體化
這是現(xiàn)代商品生產的必然趨勢，將科技成果、技術專利直接轉化為生產力是發(fā)展的必然要求，目前這方面工作剛剛開始，不久的將來可呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的局面。
