確定準(zhǔn)確的采苗期，適時(shí)投放采苗器，是采好蝙苗的關(guān)鍵。采苗器投放過早，常被藤壺等生物占據(jù)或附上泥土，使蠣苗無(wú)法附著；投放太遲則會(huì)影響采苗效果。
一、怎樣確定牡蠣采苗期
褶牡蠣的采苗時(shí)間，隨不同海區(qū)而異。在閩東地區(qū)，牡蠣產(chǎn)卵期較長(zhǎng)，4－11月都有蠣苗附著，以立夏、白露兩個(gè)節(jié)氣附著的苗最好。
在閩南地區(qū)，牡蠣附苗季節(jié)多在立夏至芒種，閩中地區(qū)則在立夏前后，“三月（農(nóng)歷）立夏，立夏后（附苗），四月立夏，立夏前”。
藤壺幼蟲一般比牡蠣幼蟲早出現(xiàn)一個(gè)潮水，因此它大量出現(xiàn)可作為采蠣苗的信號(hào)。
為了準(zhǔn)確確定采苗期，除參考當(dāng)?shù)貧v年的資料和群眾的經(jīng)驗(yàn)外，還要對(duì)牡蠣的性腺、產(chǎn)卵、幼體發(fā)育進(jìn)行觀察。
如發(fā)現(xiàn)大量親貝的內(nèi)臟團(tuán)突然消瘦，生殖腺由乳白色變成透明時(shí)，表明大批精子和卵子已經(jīng)排放。水溫在20－25℃，產(chǎn)卵后15－20天，幼體可達(dá)300微米左右，開始附著。
二、選用什么樣的采苗器
牡蠣營(yíng)固著生活，采苗器就是固著器。采苗器要求取材方便，便于操作，牢固耐用，表面粗糙，固著面積大，蠣苗容易固著，成本低。常用的采苗器有：
1、石頭
以青白色的花崗巖、麻石較好，切勿用風(fēng)化巖石。
石頭采苗器分塊石和條石，塊石大小形狀沒有一定規(guī)則，重8－10斤為宜；條石的附著面積比塊石大，并能立體利用空間，產(chǎn)量比塊石的高。
2、竹子
小竹作采苗器，移動(dòng)方便，采苗效果好，收獲省力，要選用空心小、節(jié)密的老竹，堅(jiān)韌耐用，如花竹，麻竹尾，苦竹等。
3、貝殼
近江牡蠣殼、扇貝殼都可作采苗器。其表面粗糙，蠣苗容易固著，移動(dòng)方便。
4、水泥瓦
用水泥沙漿制成，長(zhǎng)方形瓦狀。蠣苗易固著，效果好，移動(dòng)較方便，收獲時(shí)易剝落。
