甲魚(yú)是名貴的水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，滋補(bǔ)力強(qiáng)。養(yǎng)殖甲魚(yú)是一條不錯(cuò)的致富門(mén)路。下面我們了解一下甲魚(yú)吃什么食物，以及甲魚(yú)喜歡的環(huán)境條件是什么。
一、甲魚(yú)吃什么食物
甲魚(yú)的食性較廣，屬雜食性，但以攝取高蛋白的動(dòng)物性食物為主。在自然環(huán)境中，稚、幼甲魚(yú)主要攝食大型浮游動(dòng)物（枝角類(lèi)、橈足類(lèi)）、蝦苗、魚(yú)苗、水蚯蚓、水生昆蟲(chóng)等和植物碎屑；成年甲魚(yú)則攝食魚(yú)、蝦、蟹、蚌等，也食用部分植物性飼料如瓜、菜、水草等。在人工養(yǎng)殖條件下，常以貝、螺、魚(yú)．動(dòng)物內(nèi)臟等為甲魚(yú)餌料，但規(guī)模養(yǎng)殖一般以全價(jià)人工配合飼料為主。
二、甲魚(yú)喜歡的環(huán)境條件
甲魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境要求，一般可歸納為“三喜三怕”，即喜靜怕驚、喜陰怕風(fēng)、喜潔怕臟。甲魚(yú)對(duì)鹽度十分敏感，只能生活在淡水中，一般要求鹽度不超過(guò)0.1%，ph值在7-8之間。
另外，甲魚(yú)的嗅覺(jué)十分靈敏，刺激性氣味將會(huì)影響其生活、生長(zhǎng)；甲魚(yú)的視神經(jīng)發(fā)達(dá)，對(duì)光線較敏感，所以光線不穩(wěn)定和影子的移動(dòng)都會(huì)對(duì)甲魚(yú)造成驚擾；甲魚(yú)的聽(tīng)覺(jué)雖然靈敏但適應(yīng)很快，特別對(duì)有規(guī)律性音域的聲擾只需十幾分鐘就能適應(yīng)。因此，甲魚(yú)養(yǎng)殖地的環(huán)境應(yīng)該是相對(duì)安靜與穩(wěn)定的。
三、甲魚(yú)的攝食、生長(zhǎng)與溫度之間的關(guān)系
甲魚(yú)是變溫動(dòng)物，體內(nèi)沒(méi)有調(diào)節(jié)體溫的結(jié)構(gòu)和功能，它的血液流速和體溫高低隨外界溫度的變化而變化。體溫的高低又直接涉及它的活動(dòng)能力和攝食強(qiáng)度，適合于甲魚(yú)攝食和生長(zhǎng)的水溫是20-35℃，最適水溫為28-33℃，此時(shí)甲魚(yú)攝食最強(qiáng)、生長(zhǎng)最快，超過(guò)或低于這一溫度都會(huì)影響其代謝和生長(zhǎng)。
當(dāng)環(huán)境溫度下降到15℃時(shí)，甲魚(yú)的活動(dòng)和攝食明顯減少，代謝機(jī)能隨之下降，當(dāng)下降到10-12℃以下時(shí)，甲魚(yú)則完全停止活動(dòng)和攝食，進(jìn)入“冬眠”，此時(shí)代謝機(jī)能只處于維持生命的基礎(chǔ)代謝；相反，當(dāng)環(huán)境溫度高于35℃時(shí)，甲魚(yú)會(huì)因?yàn)榇x機(jī)能過(guò)快而感到不適，攝食與活動(dòng)明顯減弱，會(huì)潛伏到水底中的泥沙中“伏暑”（或叫“歇陰”）。鑒于此，故人工控溫養(yǎng)殖的水溫一般控制在30-33℃。
