在大蒜的生長(zhǎng)的各個(gè)生育時(shí)期，根據(jù)其生長(zhǎng)發(fā)育和需肥特點(diǎn)，分期進(jìn)行施肥，即為追肥。今天我們結(jié)合多年種蒜經(jīng)驗(yàn)，談?wù)劥笏庾贩视檬裁捶柿陷^好，以及大蒜追肥什么時(shí)候最合適。
一、大蒜追肥用什么肥料
大蒜的追肥一般以氮肥為主，需要時(shí)氮、磷、鉀肥及各種元素應(yīng)配合施用，這有利于大蒜的正常生長(zhǎng)發(fā)育，有利于促進(jìn)養(yǎng)分的吸收利用和增進(jìn)品質(zhì)。
追施氮肥：在追施氮肥時(shí)，應(yīng)注意可能引起的不利影響。另?yè)?jù)試驗(yàn)，氮肥的追施效果與種蒜蒜瓣大小有密切關(guān)系，種蒜蒜瓣越小，施氮增產(chǎn)幅度越大。因此，在用小瓣蒜作種蒜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加氮肥的施用量。
追施磷肥、鉀肥：大蒜后期不僅要追施氮肥，也需要追施磷、鉀肥，要氮、磷、鉀肥配合按2:1:1比例施用，或施用復(fù)合肥。這樣可促進(jìn)葉片養(yǎng)分向鱗莖運(yùn)輸有利，能顯著提高蒜薹和蒜頭產(chǎn)量。
二、大蒜追肥什么時(shí)候最合適
大蒜追肥時(shí)期一般可分為越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長(zhǎng)期追肥和蒜頭生長(zhǎng)期追肥。
1、越冬前追肥
秋播大蒜播種后一般7-9天可以出齊苗，為提高大蒜安全越冬性能，追施催苗肥。催苗肥一般占總追肥量的25%左右。易發(fā)生外層型十字生長(zhǎng)的品種，催苗肥應(yīng)少施或不施。大蒜進(jìn)入越冬期，可追施越冬肥即臘肥。
臘肥常用堆肥、土雜肥或馬糞等蓋施，以加厚根系的越冬保護(hù)層，提高幼苗越冬性能，確保安全越冬。同時(shí)還有利于次年早返青，快生長(zhǎng)。
2、返青期追肥
當(dāng)春季日平均氣溫達(dá)到7℃時(shí)，大蒜幼苗開(kāi)始返青生長(zhǎng)，這時(shí)要及時(shí)清除覆蓋物，曬苗2-3天，到春分前后發(fā)棵生長(zhǎng)前，追1次返青肥。一般每667平方米追施有機(jī)肥1000-1500公斤，或標(biāo)準(zhǔn)氮素化肥10-15公斤。
對(duì)已施過(guò)催苗肥和越冬肥的，返青期可以不追肥，或?qū)⒎登喾释七t到與催薹肥合并施用。
3、蒜薹伸長(zhǎng)期追肥
在山東一般是3月底4月初，即清明前大蒜進(jìn)入蒜薹和蒜瓣分化期，5月20日，即小滿(mǎn)前后進(jìn)入抽薹期。此期，蒜薹的伸長(zhǎng)和蒜頭的生長(zhǎng)前期相重疊，處于生長(zhǎng)旺盛時(shí)期。
此時(shí)全部葉片已長(zhǎng)出，植株地上部分的生長(zhǎng)量達(dá)到最大值，地下部分蒜頭的產(chǎn)量已形成接近50%，根系積極橫向擴(kuò)展，生長(zhǎng)量和吸收量逐漸達(dá)到高峰，所以追肥量應(yīng)占總追肥量的40% 左右。
4、蒜頭生長(zhǎng)期追肥
蒜薹采收前，蒜頭的生長(zhǎng)是以增大體積為主，蒜薹采收后，蒜頭的生長(zhǎng)是以增重為主，平均日增重1g左右，日增直徑0.06厘米左右。
在蒜頭生長(zhǎng)期應(yīng)以速效氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。此次追肥數(shù)量應(yīng)占總追肥量的25%-30%。
