皇帝菜是什么菜？皇帝菜是人們喜愛(ài)的綠葉蔬菜，利用塑料小拱棚進(jìn)行秋逛后和春提前栽培，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益高。下面我們了解一下皇帝菜種植技術(shù)要點(diǎn)。
一、皇帝菜是什么菜
我們經(jīng)常聽(tīng)到“皇帝菜”這個(gè)菜名，其實(shí)皇帝菜就是我們經(jīng)常吃的“茼蒿”。
在中國(guó)古代，皇帝菜為宮廷佳肴，據(jù)說(shuō)在古時(shí)候，皇帝菜是專門獻(xiàn)給皇帝食用的貢品，所以又叫“貢菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等，其實(shí)指的都是同一種菜。
二、皇帝菜種植技術(shù)要點(diǎn)
(1)春提前栽培
春提前栽培應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、疏松肥沃的沙壤土地，在凍前提早翻耕20厘米深，扣棚前畝施基肥4 000-5 000千克，耙平整細(xì)做畦，畦寬1米，長(zhǎng)15 - 20米，東西延長(zhǎng)，拱棚寬2-4米。2月上旬至3月上旬扣棚，以提高地溫，棚膜拉緊壓實(shí)，防止風(fēng)刮損壞。
2月下旬至3月下旬，當(dāng)棚內(nèi)5厘米土壤溫度穩(wěn)定在10℃時(shí)播種，條播、撒播均可。條播行距為7-8厘米，播幅為7-8厘米，播后稍鎮(zhèn)壓，使種于與土密切結(jié)合，播后隨即再扣棚，出苗前不放風(fēng)，10天左右出苗，每畝用種量為3-3.5千克。
出苗后，保持溫度在17～20℃，超過(guò)25℃時(shí)及時(shí)在兩頭放風(fēng)，防止徒長(zhǎng)。8葉以前一般不追肥，保持土壤有較高的溫度，防止發(fā)生猝倒病。10片葉以后肥水齊攻，第1次灌水在8-10葉時(shí)，灌水量要小，順?biāo)槭┝蛩徜@每畝15 - 20千克。灌水后注意放風(fēng)。
(2)秋延后栽培
播期比秋露地晚20 - 30天，即9月上旬至10月初，方法同春播。幼苗期在露地生長(zhǎng)，進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，外界溫度下降到12 - 15℃時(shí)，灌1次水，順?biāo)?次肥，然后扣棚。
白天棚內(nèi)溫度升高到25℃以上時(shí)放風(fēng)，夜晚棚內(nèi)溫度下降到7 - 8℃時(shí)，有條件的可增加覆蓋物，以提高棚溫。一般可延后收獲期15 - 20天，此時(shí)市場(chǎng)露地皇帝菜已處于淡季，經(jīng)濟(jì)效益好。
