3、美容佳品：空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
4、防暑解熱：空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
空心菜的常見用法
1、誤食野菌、毒菇、毒魚藤、斷腸草以及砒霜中毒等：鮮菜搗汁大量灌服，有急救解毒之功。
2、食物中毒：空心菜搗汁一大碗。另烏韭、甘草各120克，銀花30克，煎成濃汁，和空心菜汁一起灌服，解毒效果更佳(云南資料)。
3、肺熱咳血、鼻出血或尿血：連根空心菜和白羅卜一同搗爛，絞汁一杯，以蜂蜜調服。
4、婦女白帶：連根空心菜半斤，鮮白槿花90克(干花30克)，燉豬肉或雞蛋，吃肉喝湯。
5、浮腫腹水、小便不利：空心菜，紅苕葉(番薯葉)等分搗爛，敷肚臍部，1～2小時后小便自利。
6、無名腫毒、跌打腫扁：空心菜搗爛，用酒炒過，敷于患處，加以包扎。
7、帶狀皰疹：鮮空心菜去葉取莖，在新瓦上焙焦后，研成細末，用茶子油攪成油膏狀，在患處以濃茶汁洗滌，拭干后，涂搽此油膏，一日2－3次(據(jù)報道:曾治7例，3～5天后全愈)。
8、小兒夏季熱、口渴、尿黃：鮮空心菜120克，荸薺7個(切)，煮湯，一日分2～3次服，連服7天。
