冬瓜的吃法有哪些 冬瓜如何做好吃

2021-02-27

冬瓜,可口的蔬菜,軟糯的口感可以讓人胃口大開。冬瓜總是感覺怎么吃都吃不膩,紅燒清燉都相宜。冬瓜的做法不少,如果你也喜歡在餐桌上做一道冬瓜美味的話,就來看看我們介紹的冬瓜的吃法有哪些吧。

一、冬瓜的吃法有哪些——冬瓜綠豆粥

第一步:蓮子完全洗凈后去除蓮心中苦的那部分蓮子心后,浸泡水中。

第二步:冬瓜將外層清洗后去除冬瓜皮,將冬瓜切成冬瓜丁。

第三步:綠豆淘洗一遍后放入鍋中,加入水開始燒煮。

第四步:鍋中水沸騰后就可以將鍋中的綠豆水舀出來。

第五步:加上蓋子用鍋中的余熱將綠豆?fàn)F一段時(shí)間。

第六步:半個(gè)小時(shí)后,再次放入些清水煮開。

第七步:水再次開后可以放入淘洗過的大米以及蓮子,大火煮開后開始小火燉粥。

第八步:粥熬煮到粘度適合的時(shí)候放入冬瓜和冰糖。

第九步:冬瓜和冰糖都是較為容易軟爛的食物,所以很快速的燉煮五分鐘左右即可。

冬瓜的功效與作用

冬瓜的吃法有哪些 冬瓜的做法

二、冬瓜的吃法有哪些——冬瓜炒蝦仁

第一步:冬瓜去皮去囊,切塊,蔥蒜和姜都切末。

第二步:清洗蝦仁后加入碗中,用料酒,鹽,雞精和淀粉抓勻入味。

第三步:冬瓜開始汆燙之后瀝水撈出。

第四步:油鍋熱油三成熱之后倒入蝦仁,翻炒后蝦仁變粉色。撈出。

第五步:重新放油后爆香,加入冬瓜和蝦仁炒勻。

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