自制腌黃瓜的做法技巧 黃瓜的腌制方法

2021-02-27

腌黃瓜大家肯定都吃過,但說起制作腌黃瓜,大多數(shù)人都嫌麻煩,不想自己做,也有些朋友是嫌一次腌制的量太大,不方便存放。

其實腌黃瓜的方法有很多,今天小編就為大家介紹一種黃瓜的簡單腌法,這種腌制方法,不但步驟少,而且腌制時間也短,可以隨腌隨吃。

下面是我對自制腌黃瓜做法的詳細(xì)介紹,有興趣的朋友就快來學(xué)習(xí)一下吧。

一、自制腌黃瓜的用料

自己在家中腌制黃瓜時,量不用太大,準(zhǔn)備八百克新鮮黃瓜就可以,再就是準(zhǔn)備兩頭大蒜和半個胡蘿卜以及少量的辣椒面還有色拉油,另外白糖、食用鹽以及芝麻也可各自準(zhǔn)備一些。

黃瓜的腌制方法

二、自制腌黃瓜的具體做法

1、把準(zhǔn)備好的黃瓜洗凈以后,控干水分然后切成七八厘米長的小條備用,把大蒜去掉外皮制成蒜泥備用。

2、把鍋加熱以后放入色拉油,另外要把辣椒面和芝麻放在一個碗中調(diào)勻,等油燒熱以后,直接把熱油倒在碗中,用筷子調(diào)勻,這樣辣椒油就做好了。

3、取一個大點的碗或者小盆,把切好的黃瓜條擺一層在碗中。再撒一層白糖和鹽以及蒜泥,然后再擺一層黃瓜條,再放調(diào)料,一直到把黃瓜擺完,腌十來分鐘以后把制好的辣椒油倒進(jìn)入調(diào)勻,就可以裝盤食用了。

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