一、栽培繁殖技術(shù)
培育用播種法繁殖，于果實尾部呈黃色而未裂開時剪下干藏。北方3月下旬至4月上旬于溫室或大棚播種育苗，5月初定植。長江流域3月中旬播種，4月中旬定植。華南地區(qū)春季栽培1至3月播種，夏季栽培4至5月播種，秋季7至8月播種。如采用保護設(shè)施，冬季也能栽培。
1.土壤
盆栽時盆土用田園土摻適量石灰和腐熟的豬糞及過磷酸鈣、草木灰等?？芍苯优璨ピ耘啵部梢泼缟吓?，用細竹桿搭支架讓其攀生。在院落中多栽植在陽光充足的棚架旁，一般株距40至50公分。培以肥沃營養(yǎng)土，高出地面2至3公分，經(jīng)常保持土壤濕潤。
2.溫度
苦瓜不同發(fā)育階段對溫度的要求不一樣，種子發(fā)芽最適溫度為30℃至35℃。幼苗生長適溫為20℃至25℃，15℃以下生長緩慢，10℃以下生長不良。開花結(jié)果適溫為20℃至30℃，在25℃至30℃時坐果率高、果實發(fā)育迅速。在生長后期，夜溫為10℃，白天溫度為15℃至20℃時，也能正常結(jié)瓜。
苦瓜的種植技術(shù)
3.光照
苦瓜對光照長短要求不嚴，但苗期光照不足會降低抗寒力和抗病力，莖葉易徒長。開花結(jié)果期，充足的光照有利于莖葉的和生長和坐果率的提高，果實發(fā)育也快。
4.水肥管理
苦瓜應有充足的水分供給，尤其是開花結(jié)果期，需水更多，切忌缺水和長時間積水?？喙夏头柿?，忌水漬，應選擇排水良好、土層深厚的砂質(zhì)壤土或粘壤土栽培。基肥以腐熟的有機肥料為主，追肥以腐熟人畜糞尿為主，每周施一次。苗肥宜薄施，進入開花結(jié)果期，可加大濃度，盛果期以后增施1至2次鉀肥或復合肥，以延長觀花、觀果時間。
二、苦瓜種植技術(shù)
1.選種催芽
田間管理選品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性強的大白苦瓜和綠苦瓜915等品種。用55℃熱水燙種、攪動，當溫度降到30℃時浸種12小時。若把種子輕輕嗑開－條縫，有利于種子吸水，浸種8小時即可。隨后將種子洗凈撈出，用干凈紗布包好，放入30℃左右的溫箱內(nèi)催芽。每天用溫水清洗－遍，4-5天開始出芽。
