北方地區(qū)種植菜豆多利用各種保護設施，如溫室、大棚、陽畦、小拱棚等，并選擇適宜品種進行提早栽培，爭取更高的經(jīng)濟效益。目前早熟栽培方式比較多，這里僅介紹幾種常用的栽培方式。
首先說明一點：本文的播種期、定植期、供應期的時間以北京地區(qū)為例，其他地區(qū)的朋友可根據(jù)本地情況具體選擇適當?shù)牟シN種植日期。
1、陽畦早熟栽培
在氣候條件適宜后，種植技術熟練、有經(jīng)驗、冬季防寒物料充足的地區(qū)采用此種方法。在陽畦上加雙層草苫覆蓋保溫．2月上中旬播種，直播或育苗均可。4月下旬至5月初收獲，供應期在4月下旬至6月下旬。
最好選擇矮生早熟品種，如法國地蕓豆、供給者等。這類品種株型小、適宜密植、不用支架，管理及時，可在較短時間內(nèi)獲得較高收入。
2、日光溫室早熟栽培
日光溫室早熟栽培方式的栽培空間大，管理方便，應選擇早熟架蕓豆品種。如豐收1號、雙季豆、蕓豐、春豐2、4號等。這類品種采收期長、產(chǎn)量高、莢形美觀，商品性好，便于出售，同矮生菜豆同期上市時一般價格要高，可顯著提高收入。
一般可于2月上旬育苗，前茬作物收獲后定植，邊角可播種矮生地蕓豆。若前茬為空閑地；也可采取直播蓋地膜的方法播種，4月中旬收獲。
3、中小棚單層膜覆蓋
中小棚單層膜覆蓋方法前期扣棚，畦內(nèi)有一定空間．撤除薄膜拱棚后可以支架．選用矮生和蔓生兩個類型晶種皆可。2月中旬至3月上句播種．4月上旬定植．5月上句至7月上旬供應。
這種方法較早熟栽培采收晚一些，但安全可靠，成本低廉。經(jīng)濟收入雖略有降低，但高于露地。
4、改良地膜覆蓋栽培
改良地膜覆蓋栽培，在1月上、巾旬開溝直播，然后蓋天膜，苗出士后在膜下生長一段時間，結霜期后將苗引出膜外，將“天膜”改為地膜覆蓋。供應期在6月中旬至8月上旬。在選擇品種時矮生或蔓生均可。
