四、中毒處理
1、輕癥中毒者，只須靜臥休息，少量多次地飲服糖開(kāi)水或濃茶水。
2、中毒嚴(yán)重者，若嘔吐不止，造成脫水，或有溶血表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院治療。
3、民間方用甘草、綠豆適量煎湯當(dāng)茶飲，有一定的解毒作用。
五、預(yù)防中毒
預(yù)防四季豆中毒的方法非常簡(jiǎn)單，只要把全部四季豆煮熟燜透就可以了。每－鍋的量不應(yīng)超過(guò)鍋容量的一半，用油炒過(guò)后，加適量的水，加上鍋蓋燜10分鐘左右，并用鏟子不斷地翻動(dòng)四季豆，使它受熱均勻。另外，還要注意不買(mǎi)、不吃老四季豆，把四季豆兩頭和豆莢摘掉，因?yàn)檫@些部位含毒素較多。使四季豆外觀失去原有的生綠色，吃起來(lái)沒(méi)有豆腥味，就不會(huì)中毒。集體飯?zhí)煤筒惋媶挝粦?yīng)禁止購(gòu)買(mǎi)、烹調(diào)、銷(xiāo)售四季豆，防止因加工烹調(diào)四季豆不當(dāng)引起的集體性食物中毒事件的發(fā)生。
四季豆田間管理技術(shù)要點(diǎn)、措施及病蟲(chóng)害防治
①中耕追肥。追肥應(yīng)結(jié)合中耕除草進(jìn)行。秋四季豆追肥應(yīng)掌握花前少施，花后多施，結(jié)莢盛期...
四季豆栽培管理技術(shù)要點(diǎn) 各種植步驟怎樣進(jìn)行
1)選擇適宜區(qū)。豆類(lèi)蔬菜對(duì)氣體污染敏感，易受有害氣體危害，氫化物吸收比其他蔬菜多，應(yīng)選...
四季豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效 四季豆的功效與作用
四季豆也叫菜豆或者豆角，是夏天大量上市的一種常見(jiàn)蔬菜，它長(zhǎng)度多在四到十六厘米之間，...
四季豆和普通豆角的區(qū)別
菜市場(chǎng)上形形色色的扁豆、豇豆、四季豆等等，你是否分得清，還是糊里糊涂地統(tǒng)統(tǒng)叫它們豆...
陽(yáng)臺(tái)種植四季豆的方法
四季豆是餐桌上的常見(jiàn)蔬菜之一，無(wú)論單獨(dú)清炒，還是和肉類(lèi)同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符...