4、降低中風風險：紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
5、輔助降血壓：紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉，食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
6、養(yǎng)護關節(jié)：紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護關節(jié)有一定好處。
7、防癌抗癌：紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌，熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
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